Sayur merupakan bahan masakan yang selalu disajikan pada saat makan bersama keluarga dirumah. Rasanya kurang lengkao kalau menu sajian tidak ada menu sayur. Sayur sendiri memiliki beragam jenis, mulai dari sayur bening, sayur santan dan masih banyak lagi. Untuk jenis sayur yang paling sering dibuat adalah sayur lodeh, sayur sop dan yang paling terkenal sayur asem. Semua jenis menu sayur merupakan sajian sehat dan bergizi, sehingga sangat di anjurkan untuk dikonsumsi.
Nah, disiang kali ini kami bakal membagikan resep sayur yang enak ernama sayur tahu bening saus tiram. Tahu yang sering kita lihat diolah dengan cara ditumis maupun digoreng ini akan kami sulap menjadi menu sayur yang enak dan sedap. Sesuai namanya, menu sayur yang satu ini dibuat dengan bahan dasar tahu putih yang dipotong kotak lalu dimasak dengan campuran bumbu khas. Citarasa dari sayur tahu bening ini begitu gurih dan nikmat. Penasaran dengan resep lengkapnya? Langsung saja simak ulasan lengkapnya berikut ini.
Bahan yang diperlukan :
2 bh tahu putih atau tahu cina (potong dadu)
3 btr bawang merah (iris halus)
2 siung bawang putih (cincang halus)
10 bh cabe rawit hijau (potong-potong)
2 bh cabe merah besar (iris serong tipis)
2 cm lengkuas (memarkan)
1 bh tomat merah (potong-potong)
2 lbr daun salam (cuci bersih)
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
5 sdm saus tiram
½ sdt penyedap rasa
Air secukupnya
¼ sdt merica bubuk
Minyak secukupnya, untuk menumis
Langkah membuat sayur tahu sedap :
Bawang merah dan bawang putih ditumis dengan sedikit minyak hingga wangi.
Kemudian masukan lengkuas dan daun salam, masak hingga layu.
Tuangkan air secukupnya kedalam tumisan dan biarkan mendidih.
Masukan tahu yang sudah dipotong dadu kedalam air bumbu tadi.
Masukan juga tomat dan cabe yang sudah dipotong-potong kedalamnya.
Lalu tambahkan merica, gula, garam, penyedap rasa dan saus tiram, aduk merata.
Diamkan sampai sayur matang sembari diaduk sesekali sampai bumbu meresap.
Angkat dan sayur tahu siap disajikan.
Paling enak menikmati sayur tahu ini bersama nasi putih hangat agar citarasa yang dihadirkan lebih nikmat dan lezat.
Selamat mencoba Resep Sayur Tahu Sedap dan Enak dari kami, semoba berhasil.